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主持过大小美食节目的曾国城，嚐遍各国美食，独独衷爱「面」，累积了30年闻面香、观面相、品面嚐的心得，更心心念念的是如何让大家吃到值得期待的面。于是，「曾拌面」在他的坚持之下诞生了。曾拌面改良关庙面的波浪面体，手工日晒、自然风乾，让它更弹牙的同时，充分吸附酱汁。「一个人可以吃得很简单，但绝对不随便」是曾拌面的初衷，也是希望传达的心意。